食費の節約!まとめ買いと冷凍保存で解決
毎月の食費いくらかかっているか把握していますか?
出費を確認するには家計簿をつけるのが大事です。家計簿をつけると毎日どこで何を買ったのかが一目瞭然ですね。
しかし家事と仕事を両立されていると家計簿なんてつける暇ない、という人も多いと思います。
そして買うものもついつい出来合いのものを買ってしまいがちです。
そうなると毎日買い物をしなくてはいけません。
そこで、実践してほしい節約方法は、まとめ買いです。
毎日ちょこちょこ買いのするとついつい余計なものも買ってしまいませんか?
いつもはそんなに使わない食材でも、安くなっていたらとりあえず買っていませんか?
後で使い道を考えようと思っていても忘れてしまい、結局は捨ててしまうなんてことないですか?
そんな人にはまとめ買いをおすすめします。
肉も野菜も魚もまとめて買うのです。
肉類なら1kg単位で、豚肉、鶏肉、牛肉を購入します。魚は丸ごと1匹買います。
野菜等もまとめ買いします。その他の食品は日持ちするもの、特に乾物を中心に購入します。豆腐や麺類もまとめて買います。
1日でこれらを購入したらすぐに細かく分けます。肉類は、鶏肉なら1枚ずつラップに包んで冷凍します。豚肉や牛肉の薄切りの場合は一枚ずつバラバラにして3枚から4枚程度をラップにくるみます。これをやるとお弁当や、ちょっと肉が欲しいというときに大変便利です。
トンカツ用の肉も1kg単位で買い一枚ずつラップします。こうするとトンカツや豚丼、カレーにも使えて便利です。もし夕食時にメインで使いたいときは小分けした肉をいくつかまとめて解凍すればよいでしょう。
4人家族の我が家は、豚肉薄切り1kg、鶏もも肉4枚、トンカツ用肉1kgで1ヶ月持ちます。この間一切肉は買いません。
安いお店で購入していますので費用は3,000円程度です。
魚は切り身で購入すると高くつきますので、まるごと1匹買います。
みりん干し用、塩焼き用、ムニエル用と1匹の魚でいろんな料理方法があります。しかも魚のアラも捨てることなく、味噌汁やすまし汁にも使えます。
我が家は海の近くということもあり魚はもらうこともありますが、買う時は1匹丸ごとです。1匹購入することで節約にもなり、魚も上手にさばけるようになったと思います。
野菜は袋から出して保存袋に入れて密閉して保存します。これでレタスなら2~3週間はもちます。他の野菜でも冷凍して保存できるものはたくさんあります。
ピーマン、しいたけ、キュウリ、ニンジン、トマト、アスパラ等たくさんあります。適当な大きさに切って保存袋に入れて冷凍庫へ入れます。
野菜の中には冷凍で栄養価が倍以上に上がるものもあるみたいですので、ぜひ実践してみてください。
麺類は3食入っていくらというものでなく一袋20円前後で売っているものを大量に買います。保存方法はもちろん冷凍です。中華麺、そば麺、うどん麺は袋から出してラップに包み密閉してから冷凍します。
食べるときは中華麺なら自然解凍で、うどん、そばは冷凍のまま茹でても美味しさや食感は変わりません。
豆腐や納豆などあまり日持ちしないようなものは、できるだけ消費期限が長いものを選びます。それでも消費できそうにないときはやはり冷凍です。
豆腐は冷凍しても使い道はたくさんあります。納豆もパックのまま冷凍し、食べるときは自然解凍すれば普通に食べることができます。
食費の節約に大事なのは冷凍保存できるものをまとめ買いするということです。
いつも行くスーパーなら、何曜日に何が安くなるか大体把握できると思います。それと同時にチラシやインターネット広告で、お買い得情報をチェックすることも大事です。
我が家はこの方法を実践するようになってから食費が半分かそれ以下に減りました。